ダムカレー おいしく楽しく見た目再現 愛知・豊田にも登場 – 日本経済新聞

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 ダムをモチーフにしたカレーが4月、愛知県豊田市に登場する。ご飯を堤防、ルーを貯水池に見立て、材料は地元産を使う。ダムや工場などを観光資源として活用する「インフラツーリズム」の一環。ダムの個性とカレーの味、2つの魅力のコラボレーションで観光客を呼び込む考えだ。

 新たに登場する「羽布(はぶ)ダムカレー」は豊田市内の9つの飲食店などで順次、提供される。同市山間部で収穫される愛知県のブランド米「ミネアサ…






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