ぎふジビエ、召し上がれ レストランなどフェア – 岐阜新聞

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写真:ぎふジビエ、召し上がれ レストランなどフェア
県内外36店舗で開かれているぎふジビエフェアをPRする職員。店に掲げられたのぼりが目印=県庁

 ジビエ(野生鳥獣肉)料理の魅力を伝える「森のごちそう ぎふジビエフェア2018」が、岐阜県内外のレストランなど36店舗で開かれている。28日まで。

 シカやイノシシなどの肉の有効利用を図ろうと、「ぎふジビエ」としてブランド化を推進する県が企画。岐阜市内で先月開かれた「ぎふジビエ料理コンクール」の出品料理のほか、炭火焼きや鍋料理、ハンバーグなど各店舗が創意工夫を凝らしたオリジナル料理が提供される。

 期間中、参加店舗でジビエ料理を注文するともらえるシールを2枚、専用はがきに貼って応募すると、抽選で20人にぎふジビエ商品がプレゼントされるキャンペーンもある。

 詳細は県のホームページのトップページにある「産業・農林水産・観光」のコーナーから「鳥獣害対策」のページにアクセスする。問い合わせは県農村振興課、電話058(272)8422。







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