国内有数の春雨の産地… – 毎日新聞

Home » 町おこし » 国内有数の春雨の産地… – 毎日新聞
町おこし コメントはまだありません



奈良県御所市と桜井市で国内流通分の多くを生産している国産春雨=御所市役所で2018年4月4日、稲生陽撮影



 国内有数の春雨の産地、奈良県御所市が今夏、従来の食べ方にこだわらない春雨のアイデアレシピを競うコンテストを初開催する。来月1日からレシピを一般公募する。

 健康志向で人気が高まっている春雨だが、サラダや鍋料理の付け合わせという地味なイメージが悩みだった。今回、市制施行60周年に合わせ、町おこしの一環として市民らが企画した。

 優秀作は学校給食にも活用する予定。市の担当者は「料理の脇役を主役にするレシピを考えて」。低カロリーの春雨に高い期待がかかっている。【稲生陽】







コメントを残す